7 receitas fáceis para um jantar leve e saudável

A maioria das pessoas sabe que optar por um jantar leve é a melhor opção para emagrecer, se manter no peso ideal ou, simplesmente, para se sentir mais confortável na hora de dormir.

É muito comum, porém, surgir a dúvida: o que preparar para o jantar de hoje?

E, nesta hora, nem sempre vêm à mente receitas fáceis e saudáveis, e é aí que muitas pessoas acabam “perdendo o foco” e recorrendo a alimentos nada indicados (como, por exemplo, lanches, macarrões instantâneos, pizzas etc.).

Se planejar é palavra-chave neste sentido e, por isso, ter em mãos receitas fáceis e saudáveis, adequadas para um jantar leve, faz toda a diferença!

Confira as sugestões abaixo!

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Foto: Pixabay

1. Espaguete de abobrinha alho e óleo

– 1 abobrinha brasileira

– Sal a gosto

– 400 ml de água

– Pimenta-do-reino a gosto

– 2 dentes de alho

– 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

– 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

– ½ tomate

Preparo:

– Ccorte em espiral a abobrinha, formando os “espaguetes”.

– Tempere com um pouquinho de sal.

– Ferva a água com um pouquinho de sal e pimenta-do-reino; e, quando estiver fervendo, coloque os espaguetes de abobrinha e deixe ali por 1 minuto.

– Desligue o fogo e escorra o espaguete (sem jogar água gelada).

– À parte, leve o azeite e o alho à panela, quando dourar, acrescente meio tomate picadinho, e logo depois acrescente a abobrinha.

– Mexa por cerca de 1 ou 2 minutos apenas para “misturar tudo”.

– Sirva com queijo parmesão.

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2. Macarrão sem glúten com atum

Foto: Foodiesfeed

– ½ pacote de macarrão sem glúten

– 1 lata de atum

– ½ cebola roxa

– 1 tomate picado

– 1 colher (sopa) de creme de ricota light

– Rúcula a gosto

– Azeite a gosto

– Sal a gosto

– Pimenta a gosto

Preparo:

– Cozinhe o macarrão e escorra (mas, não muito, mantenha úmido).

– Com o fogo desligado, acrescente ao macarrão o atum drenado, a cebola roxa, o tomate e o creme de ricota light.

– Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.

– Acrescente a rúcula.

– Misture tudo e pronto!

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3. Sopa de abóbora cabotiá com ricota

– 1 abóbora cabotiá (inteira e com casca)

– Sal a gosto

– Azeite a gosto

– 1 queijo ricota

Preparo:

– Cozinhe a abóbora inteira e com casca na panela de pressão por cerca de 30 minutos.

– Retire a abóbora e leve ao liquidificador batendo com um pouquinho (bem pouco) de água.

– Adicione o sal e bata rapidamente.

– Volte à panela e ao fogo apenas para esquentar mais um pouco, adicione um fio de azeite e a ricota picadinha.

– Desligue o fogo e sirva!

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4. Sanduíche de pão sírio com queijo cottage

– 1 pão sírio integral

– 1 colher (sobremesa) de maionese light

– 2 colheres (sopa) de queijo cottage

– 3 ou mais folhas de alface

– 1 tomate cortado em fatias

– ½ cenoura ralada

– Sal a gosto

– Azeite a gosto

Preparo:

– Abra o pão sírio ao meio.

– Passe a maionese, acrescente o queijo cottage e os demais ingredientes, temperando com um pouquinho de sal e azeite as folhas de alface, a cenoura e o tomate.

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5. Salada de grão-de-bico

Foto: Pixabay

– 1 xícara (chá) de grão-de-bico já cozido

– 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado em fatias

– 1 cebola roxa cortada em cubinhos

– 1/2 xícara (chá) de pepino cortado em cubinhos

– 1/4 xícara (chá) de azeitona preta fatiada

– Sal e pimenta-do-reino a gosto

– Salsinha picada a gosto

– 1 colher (sopa) de suco de limão

– 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Preparo:

– Em uma tigela funda, coloque o grão-de-bico cozido, o tomate, a cebola, o pepino e a azeitona preta.

– Tempere com sal, pimenta, o suco de limão e o azeite.

– Adicione a salsinha, misture delicadamente e sirva.

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6. Poke de salmão simples é uma das receitas fáceis para um jantar leve e saudável

– 120g  de salmão cru cortado em cubos

– ½ cenoura cortada em fatias finas

– 1 pepino cortado em fatias finas

– Cebolinha picada a gosto

– 1 cebola roxa cortada em fatias finas

– 1 colher (café) de gergelim

– 2 colheres (sopa) de shoyu light

Preparo:

– Em um bowl de vidro, misture delicadamente todos os ingredientes.

– Coloque o shoyu por cima.

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7. Bolinho de batata-doce com frango desfiado

– 2 batatas-doces cozidas e amassadas

– 4 colheres (sopa) de frango desfiado

– 2 colheres (sopa) de chia

– Cheiro-verde a gosto

– Orégano a gosto

– Pimenta-do-reino a gosto

– Sal a gosto

– ½ cebola picada

– 2 colheres (sopa) de azeite

Preparo:

– Misture tudo em uma tigela.

– Faça as bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com azeite ou manteiga.

– Leve ao forno por uns 15 minutos ou até dourar.

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Além de deliciosas, essas receitas fáceis são saudáveis e perfeitas para um jantar leve!

Se associadas a uma alimentação equilibrada ao longo de todo o dia, elas vão contribuir e muito para o processo de emagrecimento – ou, simplesmente, para a manutenção do peso.

Optar por receitas fáceis para o jantar é aposta certa para manter-se focado na dieta…

Afinal, é comum que, no período da noite, a maioria das pessoas estejam cansadas e não queiram perder horas na cozinha!

Vale a pena anotar as receitas e colocá-las em prática ao longo de uma semana, você vai amar o resultado e a praticidade!

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