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mar 28

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Café da manhã low carb: 9 receitas simples que vão te conquistar

Dicas de como cuidar da saúde, Café da manhã low carb: 9 receitas simples que vão te conquistar confira todos os detalhes aqui.


Para quem aderiu à alimentação low carb – que prevê um consumo reduzido de carboidratos no dia a dia –, uma das maiores dificuldades costuma ser cortar o tradicional pãozinho, especialmente no café da manhã.

Outras pessoas declaram sentir falta de comer um bolinho doce ou, até mesmo, frutas como a banana.

Mas, a boa notícia é que existem boas “substituições” low carb para esses alimentos…

O segredo, aliás, é variar sempre o cardápio para não enjoar e, assim, não perder o foco.

Os ovos, por exemplo, são ótimos aliados nesse estilo de alimentação e superindicados para um café da manhã low carb.

Mas, para não enjoar, eles não precisam ser consumidos todos os dias da mesma forma: dá para variar fazendo ovo cozido num dia e uma omelete no outro, entre outras opções!

Café da manhã low carb

Foto: Pixabay

Inspire-se abaixo com receitas perfeitas para um café da manhã low carb e mantenha-se sempre motivada neste estilo de alimentação!

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Pão de amêndoas low carb

Receita do Pão de amêndoas low carb

Foto: Burst

2 ovos

¾ de xícara de farinha de amêndoas

1 colher (chá) de fermento químico

5 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Em um recipiente misture a farinha, ovos, manteiga e, por último, o fermento químico. Leve a mistura a uma forma de pão forrada com papel-manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos.

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2. Bolinho low carb rápido

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo

Stevia ou xilitol a gosto

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

1 pitada se sal

1/4 de xícara de farinha de amêndoas

Gotas de chocolate 75% cacau a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes diretamente numa caneca grande, menos o chocolate.

Despeje as gotas de chocolate por cima e leve ao micro-ondas por um minuto.

Na hora de servir, desenforme o bolinho.

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3. Bolinho de coco de micro-ondas rápido

3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

2 colheres (sopa) de leite de coco

1 ovo

2 colheres (sopa) de nata ou creme de leite

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (chá) de fermento

Essência de baunilha a gosto

Xilitol a gosto

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes em um recipiente que possa ser levado ao micro-ondas.

Leve a mistura ao micro-ondas por dois a três minutos.

Desenforme o bolinho na hora de servir e salpique canela em pó por cima.

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4. Queijadinha low carb de frigideira

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

1 ovo

Adoçante a gosto

Canela em pó a gosto

Manteiga ou azeite para untar a frigideira

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes num recipiente de vidro.

Leve a mistura para a frigideira já untada. Ligue o fogo e tampe a frigideira, esperando por cerca de dois minutinhos.

Quando as laterais soltarem, vire para dourar o outro lado.

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5. Bulletproof coffee com canela

Receita do Bolinho low carb rápido

Foto: Pexels

Café pronto sem açúcar quente

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

bata tudo rapidamente com o auxílio de um mixer e sirva.

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6. Bauru sem pão

2 fatias grossas de muçarela

1 fatia de presunto

3 fatias finas de tomate

Orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente coloque as fatias de muçarela e deixe “fritar” de um lado.

Vire com ajuda de uma espátula.

Adicione o presunto, as fatias de tomate e o orégano e deixe por mais um minuto ou até ficar “no ponto” que você desejar.

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7. Creme de abacate com limão

½ abacate médio

1 colher (sopa) de nata ou creme de leite

Suco de ½ limão

Xilitol ou stevia a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador bata todos os ingredientes, acrescentando apenas o suco de limão por último.

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8. Ovo mexido simples com queijo

2 ovos

½ cebola pequena

3 fatias finas de tomate picadinhas

1 colher (sopa) de parmesão ralado

Orégano a gosto

Sal a gosto

Fio de azeite para untar a frigideira

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, coloque as cebolas e espere alguns segundos até dourar.

Adicione os demais ingredientes e, sempre mexendo, aguarde até chegar ao ponto que você gosta (ovo mexido menos ou mais durinho).

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9. Omelete recheada

Receita de Omelete Recheada

Foto: Pixabay

2 ovos

½ cebola pequena

3 fatias finas de tomate picadinhas

1 fatia de queijo

1 fatia de presunto

Orégano a gosto

Sal a gosto

Fio de azeite para untar a frigideira

Modo de preparo:

Em um recipiente de vidro, misture os ovos, a cebola, o tomate picadinho e o sal com a ajuda de um fuê ou garfo.

Transfira a mistura para uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Espere a omelete se formar e começar a se soltar da frigideira e, então, vire para o outro lado com a ajuda de uma espátula. Acrescente então o queijo, presunto e orégano.

Feche a omelete e sirva.

Essas receitas são ideais para um café da manhã low carb, pois, além de gostosas e variadas, são rápidas de fazer!

Afinal, a maioria das pessoas não pode perder muito tempo na cozinha no período da manhã, né?!

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